追蹤
Ms. Wang 的夢想天堂
關於部落格
和親愛的另一半共同為夢想流浪的生活學習雜記
  • 56157

    累積人氣

  • 0

    今日人氣

    2

    追蹤人氣

油豆腐鑲肉

絞肉先醃好。 醃料:酒、少許鹽、醬油、麻油(某些肉品內醃料裡放麻油效果很棒)、適量太白粉,而歐美的豬肉腥味較重,我會加入少許的薑末去腥。如果喜歡,還可以放入少許的蔥花加味,只需提味就夠了,不需太多。 憑喜好,將油豆腐畫一刀,如果是台灣的大油豆腐,可以先對半切開成三角形,在三角型的斜面畫一刀也可。 最後將絞肉塞入油豆腐中。 在盤內放入一些水、少許醬油及鹽等,也可放入少許大白菜等配料墊底,然後送入留學生最愛的大同電鍋蒸熟即可。 像我的大同電鍋太小放不下,就將盤上加蓋送入烤箱,亦是烤熟即可,否則烤太久會乾掉。 賣相佳,大家可以試試看。
相簿設定
標籤設定
相簿狀態